PRENOTA

a Pranzo da

 

La migliore tradizione gastronomica nostrana... una location che si affaccia sul Mediterraneo...

Anche durante il periodo delle Festività.

Un'atmosfera nuova, inusuale ed emozionante che ridisegna i paesaggi estivi della bellissima spiaggia Maganuco.

Pranzo di Natale

25 Dicembre 2019

ANTIPASTI

 

Gamberoni al Grand Marnier e Salsa Bologna

 

Tris di Fritti: Polpette di Spada, Capputtedda Panati e Paranza

 

Caponata di Pesce 

 

Panzerotti di Seppia

 

PRIMI

 

Raviolini di pesce al ragù di mare

 

Pacchero allo scoglio al modo trapanese

 

Cavati modicani alla Montecarlo

 

Caramelle di seppia con pomodorini confit

 

SECONDI

 

polpo alla Luciana

 

Filetti di Orata alla madalotta

 

Maialino pancettato con patate all’aglio

 

DOLCI

 

Biancomangiare e PanBabà

Caffè e amari

 

VINI

Ramà Bianco - Catarratto - Feudo Ramaddini 

 

Ramà Rosso - Noto DOC - Feudo Ramaddini 

 

Motivo - Valdobbiadine DOC Extra Dry 

 

€ 40,00 p.p.

Pranzo di Capodanno

1 Gennaio 2020

ANTIPASTI

 

Insalata di seppia

Frittura Mediterranea Gambero Rosa e Calamaro ad anelli

Ostrica e Lime con Crema di Riso

 

PRIMI

 

Zuppa di pesce alla pozzallese

Pacchero gambero zucca e Mentuccia fresca

Cavatelli Modicani al Gorgonzola dolce e Guanciale

 

SECONDI

 

polpo alla griglia con cipolla rossa di Tropea

Filetto di sgombro agli agrumi

Calamaro ripieno alla siciliana

Rolle di carne erbe arancia e patate

 

DOLCI

 

Pandoro Artigianale alla Crema Chantilly

Cannoli di Ricotta 

 

Caffè e Amari

 

VINI

 

Ramà Bianco - Catarratto - Feudo Ramaddini 

 

Ramà Rosso - Noto DOC - Feudo Ramaddini 

 

Motivo - Valdobbiadine DOC Extra Dry

 

€ 40,00 p.p.